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苯甲酸钠生产厂家

2019-09-21 12:03:01 365次浏览

价 格:面议

食品级苯甲酸钠

TEL:186# 2790# 7091& 027# 5922# 8931

别名:安息香酸钠

英文名:sodium benzoate

分子式:C7H5O2NA

分子量:144.11

苯甲酸钠CAS:532-32-1

苯甲酸钠物化性质:状、色颗粒或结晶性粉末。无臭或略带安息香气味,味微甜,有收敛性,在空气中稳定。苯甲酸钠的防腐作用机理与苯甲酸相同,蛋防腐效果小于苯甲酸,因为苯甲酸钠只有在游离出苯甲酸的条件下才能发挥防腐的作用。在较强酸性食品中,苯甲酸钠的防腐效果好,苯甲酸钠易溶于水,使用时将其溶于水,较苯甲酸方便。极易溶于水(53.0g/100mL,25℃)。溶于乙醇(1.4g/100mL)。水溶液的pH值为8。防止发酵力及杀菌力较苯甲酸弱。pH值3.5时,0.05%溶液完全能阻止酵母生长,pH值6.5时,需要2.5%以上溶液的浓度。本品1.180g的功能相当于1.0g苯甲酸。

苯甲酸钠用途:防腐剂。可用于碳酸饮料、低盐酱菜、酱类、蜜饯、葡萄酒、果酒、软糖、酱油、食醋、果酱(不包括罐头)、果汁(果味)冰、半固体复合调味料、调味糖浆、液体复合调味料。

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