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食品级葡糖糖酸钙

英文名:calcium gluconate

分子式:C12H22O14CA

分子量:448.39(一水物)430.38(无水物)

物化性质:白色结晶状颗粒或粉末,无臭,无味,在空气中稳定,在水中缓缓溶解。本品溶于水或沸水,不溶于乙醇和其他许多有机溶剂。

用途:钙强化剂、稳定剂、螯合剂。